В Испании создали джин со вкусом манго
Испанские бренды Trops и Murex совместными усилиями создали первый в мире джин со вкусом манго. Новинка, получившая название Ballix. отличается приятным мягким вкусом с нотками жасмина и можжевельника.
Компания Trops является крупнейшим европейским производителем тропических фруктов, Murex, в свою очередь, занимается производством крафтового пива. Объединил компании совместный проект, автором идеи для которого является пивовар Антонио Монтес.
Чтобы произвести один литр джина Ballix понадобится минимум полкило манго сорта Osteen, он придает напитку специфическую оранжевую окраску. В процессе производства напитка мякоть плодов манго сочетают с джином высшего сорта. Образовавшуюся субстанцию отжимают, отфильтровывают и очищают.
Чтобы достичь поставленной цели, производители были вынуждены работать над рецептом почти целый год, при этом денежные вложения в этот проект составили около 500 тысяч евро.
Первая партия джина объемом в 10 тысяч литров будет выпущена специально к рождественским праздникам. Предварительно стоимость одной бутылки джина Ballix на 0,7 л будет составлять около 15–16 евро.
Ещё одна новинка испанских производителей напитков – в Мадриде создали вино, которое не вызывает головной боли. Добились этого эффекта с помощью молочнокислых бактерий Oenococcus oeni. По словам создателей, бактерии этого вида не дают другим бактериям вырабатывать гистамин в период ферментации, поэтому после употребления такого вина организм человека поддается меньшему негативному влиянию.
