Поиск

Топ-7 освежающих блюд испанского лета Осьминог по-галисийски

Лето в Испании – жаркая пора. Испанцы знают, чем можно не только утолить голод, но и освежиться. Мы подготовили для вас подборку из 7 самых популярных освежающих блюд испанского лета.

Осьминог по-галисийски

Гаспачо

Гаспачо – одно из самых популярных блюд летнего меню в Испании. Известно, что придумали это блюдо в Андалусии, самой веселой и солнечной испанской провинции. Гаспачо состоит из спелых помидоров, лука, зеленого перца, оливкового масла и белого вина. Подают гаспачо обязательно прохладным с обжаренными кусочками белого хлеба. 

Гаспачо

Осьминог по-галисийски

Осьминога по-галисийски всегда оценят истинные гурманы. Говорят, по технологии, сначала нужно трижды окунуть осьминога в кипяток на несколько секунд, а только потом поставить варить до полной готовности. К столу осьминог подается аккуратно нарзанными ломтиками. Лучшим гарниром к осьминогу будет отварной картофель с паприкой.

Топ-7 освежающих блюд испанского лета Осьминог по-галисийски-1

Сальморехо

Еще одно традиционное испанское блюдо Испании, которое делается из мелко нарезанного белого хлеба, помидоров, оливкового масла, чеснока, уксуса и соль. По консистенции блюдо напоминает пюре. Изначально Сальморехо не содержало в своем составе помидоров, но в какой-то момент добавление этого ингредиента пришлось по вкусу испанцам и прибавило в блюдо новых красок и вкусовых ощущений. Как и гаспачо, подается сальморехо холодным, лучше всего его кушать в конце жаркого испанского дня.

Сальморехо

Эскейшада по-каталонски

Легкий и свежий каталонский салат прибавит элегантности к любому столу. Эскейшада является одним из самых известных каталонских блюд. Главным ингредиентом в нем выступает треска, которую дополняют помидоры, зеленый и красный перець, лук, маслины и оливковое масло.

Эскейшада по-каталонски

Ахобланко

Суп ахобланко очень популярен в Эстремадуре и Андалусии. Состоит кушанье из свежего миндаля, оливкового масла, хлеба, чеснок и уксуса. Подается, как правило, холодным, украшается плодами очищенного от кожуры белого винограда.

Ахобланко

Мороженое из Хихона

Традиция производства этого мороженного уходит корнями в XV век. Говорят, тогда для производства мороженного использовались специальные каменные колодцы, в которых содержался утрамбованный снег. Национальная ассоциация производителей мороженного, офис которой находится именно в Хихоне, каждый год проводит Международную ярмарку мороженого, где собираются лучшие в Испании бренды-производители этого холодного десерта. 

Мороженое из Хихона

Орчата

Закрывает наш топ орчата – самое вкусное холодное молоко. Орчата, по сути, является не совсем блюдом, а напитком, что, впрочем, позволяет запить нашу вкусную подборку. Говорят, что король Арагона Хайме I, впервые попробовав орчату, выкрикнул: «Да это не молоко, это настоящее золото!». От этого возгласа, якобы, и произошло название самого напитка. Орчата делается на основе молока, в которое добавляют миндаль, кунжут или рис. Напиток обладает отличными охлаждающими свойствами и считается очень полезным для здоровья. 

Орчата

Блог

Похожие статти

Предложения

Лучшие предложения недвижимости в Испании

Смотреть все (6204)
WTG Spain использует файлы cookie, чтобы вам было удобнее пользоваться нашим сайтом Подробнее
loading-spinner

Спасибо, что выбираете нас!

call_us-form-img
Наш менеджер позвонит вам через несколько минут.
Введите имя
Неправильный номер телефона
Неправильный e-mail
Политика конфиденциальности